主料：韭菜 (200g)、绿豆芽 (200g)
调料：胡萝卜 (1/3根)、小香葱 (1根)、蚝油 (1小勺)、生抽 (1小勺)、白糖 (1/2小勺
厨具：炒锅
制作步骤
1.韭菜洗净，切段儿;
2.豆芽摘去根，洗净;
3.锅中坐水，烧开后下入豆芽，翻一个滚迅速捞出备用;
4.胡萝卜切丝;
5.香葱切丝;
6.蚝油、生抽、白糖放进小碗，搅拌均匀备用;
7.起炒锅，加入适量花生油，热锅凉油爆香香葱段;
8.加入胡萝卜丝;
9.大火煸炒至胡萝卜丝变软;
10.加入韭菜，迅速翻炒几下;
11.加入豆芽和蚝油汁;
12.迅速炒匀，即可。
食材:韭菜500克，大蒜2瓣，红葱香酱1勺，辣椒酱1勺，鸡精少许，盐5克，油适量
做法:
1，韭菜洗干净，切段，大蒜切碎备用！
2，锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！
3，把韭菜倒入，快速翻炒，大约两分钟！
4，放辣椒酱，红葱香酱，翻炒片刻！
5，放盐，和鸡精调味！翻炒均匀！
6，盛起装盘即可。
