食材:粉条，莲花白
配料:葱姜蒜，干辣椒
调料:食盐，鸡粉，生抽，老抽，耗油
1.准备一小把粉条提前用凉水浸泡，使粉条充 分吸收水分。大概一个小时就可以了。
2.一个莲花白清洗干净，切开去除中间硬茎，以后切成细条备用。
3.配料大葱切片，蒜子切片，姜切片，干辣椒切段备用。
4.热锅凉油下入葱姜蒜干辣椒段炒香，下入莲花白翻炒均匀。将莲花白炒软加入适量的清水烧开后放入粉条。
5.加入生抽，耗油调味，少许老抽调色。中火炖5分钟。
6.炖好后尝尝味道咸淡，淡了就少加点鸡粉和食盐就可以了。大火稍微收一下汁子即可出锅。
圆白菜炖粉条的做法是，先将圆白菜洗净切丝备用，首先炒锅放油，油热放葱姜未八角炒香放黄豆酱炒出香味放圆白菜煸炒几下加高汤放盐，酱油鸡精，味精调味下粉条焖制几分钟出锅即装盒即可。
