材料：
莴笋，粉条，瘦肉，姜，蒜，料酒，盐，生抽，鸡精，水淀粉，食用油适量。
做法：
1.准备好莴笋若干，去皮切段备用。粉条用开水泡软备用。
2.瘦肉洗净切块，用料酒、盐、生抽腌制30分钟备用。姜、蒜切末备用。
3.锅中热油，下瘦肉煸炒变色后加入莴笋，姜末、蒜末也放进去一起翻炒。
4.加入适量开水，加盖煮5-8分钟左右，煮至莴笋软烂。
5.加入泡好的粉条，继续煮煮至粉条熟透。
6.调味，加入鸡精，生抽提鲜加盐调味即可。
7.最后加适量水淀粉搅拌均匀，让汤汁收浓即可。
家常莴笋炖粉条就做好啦，味道香浓，汤汁鲜美，适合整个家庭享用。
做法：
1:莴笋横纹切片
2:小米辣切粒
3:娃娃菜切成大块
4:姜切片
5:锅放适量油
6:放入生姜煸炒片刻
7:再放入辣椒粒
8:莴笋片
9:煸炒至出鲜香味
10:放入开水浸泡好的粉条
11:用剪刀略微剪一下
12:倒入老抽
13:加生抽
14:加黄豆酱
15:加十三香翻炒过
16:放入娃娃菜
17:炒至入色
18:倒开水
19:炖煮15分钟左右
20:倒入方盘锅仔
21:保温点火即可
