蒜蓉野莴苣
1.用水冲洗野莴苣，切成两半，煮开一锅水，放入些许橄榄油(根据个人喜好决定放什么油，口味重的亲可以选择花生油、菜油等等)，放入少量糖，将野莴苣投入3分钟后拿出。
2.在刚才的锅中加入大量的酱油、耗油，再加入一碗白开水，不停的搅拌成糊状。用油把锅热一热，爆炒蒜蓉，倒入刚刚搅浑的酱料糊。
3.把蒜蓉酱料糊倒在野莴苣上即大功告成!
野莴苣可以用来制作凉拌菜或者是炒菜，所以它的家常做法也比较简单。
比较简单。
野莴苣是一种可以生吃或者烹饪的蔬菜，不需要太多的调料或加工步骤，所以做法比较简单。
可以是凉拌野莴苣，将野莴苣洗净后撕成小块，加入适量的盐和醋，拌匀即可；也可以是炒野莴苣，先将野莴苣焯水后捞出备用，然后在锅中加油加入蒜末和干辣椒爆香，放入野莴苣翻炒均匀即可。
