干腐竹半包,花生碎适量,小葱适量,蒜末适量,盐适量,醋适量,生抽适量,糖适量,辣椒油适量。
制作步骤:
1. 将干腐竹泡软,切成适当大小。
2. 将泡好的腐竹放入锅中加适量水煮15分钟至软烂,捞出沥干水分备用。
3. 加入花生碎,小葱末、蒜末,盐适量,醋适量,生抽适量,糖适量和辣椒油适量,再加一勺热油拌匀即可。
小贴士:
1. 热油可以增加口感香味,也可以不加。
2. 腐竹的泡发时间不宜过长,大概15分钟左右即可。
3. 腐竹可以提前切好泡软,放入冰箱中备用,吃的时候很方便。
花生米拌腐竹不辣的拌法,首先加点香油加酱油和陈醋,盐味精和葱油,拌匀就可以了