关于这个问题，以下是判断蛋糕是否坏掉的几个方法：
1. 观察外观：蛋糕表面出现发霉、变色、起泡、裂开等现象，就说明它已经变质了。
2. 闻气味：新鲜的蛋糕气味浓郁香甜，如果闻到异味或者有刺鼻的味道，就有可能是变质了。
3. 触摸质地：新鲜的蛋糕质地松软，口感细腻，如果手摸上去感觉油腻或者有异物，就说明它已经变质了。
4. 尝尝味道：如果吃到的蛋糕味道没有新鲜的甜味，或者吃起来发酸，就说明它已经变质了。
综上所述，以上几种方式都可以用来判断蛋糕是否坏了。如果怀疑蛋糕已经变质，最好不要食用，以免引起健康问题。
坏了后的糕点，不仅色、香、味变劣，失去原有风味，而且还会出现软塌、变形、发韧或霉变等现象，可以根据这些来判断，不好的蛋糕千万别吃。
