据我所知，煮粽子时蜜枣旁边放生米是因为：在煮粽子之前，将蜜枣和糯米一起食用，口感会过于甜腻，而生米纤维较多可充当调味剂，调节口感，使烹饪出来的粽子更加可口。
另外，再结合个人口味的不同，加入不同的佐料也会对口感产生影响。
因为煮粽子需要用到生米和蜜枣作为馅料，而且生米和蜜枣在煮粽子的过程中具有不同的特点和用途，所以需要在同一个粽子里同时加入生米和蜜枣。
生米的作用是增加粽子的口感和嚼劲，而蜜枣则能够增加粽子的甜度和香味，使其更加美味可口。
此外，生米和蜜枣在煮的过程中还可以互相融合，使得粽子更加具有层次感和口感。
因此，在煮粽子时将蜜枣和生米放在一起是非常必要的。
