苦瓜汁可以减肥。苦瓜里含有苦瓜苷的成分。苦瓜苷有分解脂肪的作用。
苦瓜汁可与西红柿一起榨汁,以减少火候和干燥,对女性清肠排便有一定作用。苦瓜也可以与胡萝卜搭配,因为胡萝卜含有维生素A、蛋白质、铁等营养成分,有助于消化、促进血液循环、提高人体免疫力。