用料：猪肉 500g，粉面子 500g，葱姜蒜 适量，盐鸡精花椒面 适量，鸡蛋 一个，香油 少许，色拉油 适量，高汤 适量，料酒 少许
做法
步骤 1
肥瘦相间猪肉剁馅，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、花椒面（或者十三香）、料酒，搅匀。
步骤 2
搅匀的肉馅中打入一个鸡蛋，加入香油和色拉油，继续搅
步骤 3
把粉面子倒入搅好的肉馅中，
步骤 4
少量多次的加高汤搅匀，粉面子一点一点吸水，用手把肉馅和粉面子抓匀，在虎口处挤出一个丸子，
步骤 5
点火烧水，烧水的过程中开始挤丸子，尽量做到大小均匀。
步骤 6
水开后把挤好的丸子入锅，上汽后继续蒸10分钟，丸子就做好了。
粉面丸子
主料:
猪肉陷500g
辅料:团粉面子500g 葱花适量 姜适量 粉条500g 花椒适量 盐适量 萝卜一个 胡萝卜一盒
烹饪步骤
1· 用温热水把粉面烫开，不喜欢吃太劲道的可以适量的加点白面
2· 葱姜切成沫，粉丝煮了剁碎，萝卜焯水切丁
3· 把葱，姜，猪肉，粉丝，萝卜，盐，花椒倒入碗里拌匀
4· 成品，蒸15到20分钟左右
