1. 可以吃。
2. 蘑菇上面长白毛可能是因为霉菌或真菌的生长，但并不一定表示蘑菇已经变质或不安全食用。
一些蘑菇品种在生长过程中会出现白毛，这是正常现象，不会对人体健康造成危害。
3. 不过，为了确保安全，建议在食用前仔细检查蘑菇的外观和气味，如果有任何异味或异常变化，最好不要食用。
此外，如果不确定蘑菇是否安全，最好咨询专业人士或遵循食品安全指南。
蘑菇上长出的白毛通常是由于真菌感染引起的，这种情况下，蘑菇可能会有异味、发苦或发涩的味道，而且可能会影响其口感和食用安全性。因此，如果蘑菇上长出了白毛，最好不要食用。
如果你不确定蘑菇是否安全，可以通过以下方法进行判断：
1. 观察外观：如果蘑菇表面出现了白色斑点、霉斑、变色等现象，就应该避免食用。
2. 嗅闻气味：如果蘑菇有异味或发霉味，就应该避免食用。
3. 观察菌褶：如果蘑菇的菌褶变得黏稠或有异味，就应该避免食用。
总之，为了保证食品安全，建议不要食用有白毛的蘑菇。如果你不确定蘑菇是否安全，可以将其丢弃，以免对身体造成不必要的伤害。
