1、烫壶，先将紫砂壶和紫砂杯均放入茶洗中，用沸水将二者烫洗浇淋干净；
2、洗茶，用茶匙将8~10g乌龙茶投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤；
3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡5~10分钟后倒出茶汤品饮。
烫壶：将沸水注入壶中至溢满为止。
倒水：烫洗完茶壶和品杯之后，将壶内的水倒出至茶船中。
置茶：将茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶，这是比较讲究的置茶方式。
注水：将沸水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
倒茶：先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴。送客时按照逆时针方向磨，如是左手提壶，则反之。然后将壶中的茶倒入公道杯中，可使茶汤均匀。
分茶：将茶中的茶汤倒入茶杯中，以七分满为宜。
