答: 不是。
1.荔枝和桂圆是两种不同的水果，虽然它们都属于木兰科，但它们的形态、口感和味道差别很大，荔枝外皮凸凸凹凹，果肉白中带红，味道清甜多汁，而桂圆的外皮有锐利的棱角，果肉也是白色，但味道比荔枝甜，并且带有明显的香味。
2.荔枝晒干后变成晒干的荔枝，外皮会干燥变薄，果肉会变得有点硬，但是不会变成桂圆。
桂圆需要经过处理，例如剥皮、去核等才能吃到。
综上所述，荔枝晒干后不会变成桂圆，而是晒干的荔枝。
荔枝晒干后并不是桂圆。
荔枝和桂圆是两种不同的水果，在植物学上属于不同的物种，在形态、生长周期、口感和味道等方面也具有明显的不同之处。
荔枝晒干后，口感和味道会发生明显的变化，而这种变化与桂圆并没有太大的关系。
荔枝晒干后，口感和味道确实会发生变化，但变化后的荔枝仍然是荔枝，与桂圆并没有任何关系。
同时，荔枝晒干后还可以制成荔枝干等美食，味道仍然十分鲜美。
