答:大包子面和馒头面的区别就是包子面要松软一些!而馒头面可以稍微硬一点!
两种面都是要发面的,如果蒸包子,发好以后,稍微揉一下,就直接揪剂子,擀皮就可以。而馒头的话,要多揉些干面进去,揉的时间多,馒头就精道!
大包子相对馒头面来说,要稍微软一点,这样蒸出来的包子软和可口,蒸馒头的话面要硬一点,面硬再多揉几道,揉的遍数越多蒸出来的馒头越好吃,口感十足。
答:大包子面和馒头面的区别就是包子面要松软一些!而馒头面可以稍微硬一点!
两种面都是要发面的,如果蒸包子,发好以后,稍微揉一下,就直接揪剂子,擀皮就可以。而馒头的话,要多揉些干面进去,揉的时间多,馒头就精道!
大包子相对馒头面来说,要稍微软一点,这样蒸出来的包子软和可口,蒸馒头的话面要硬一点,面硬再多揉几道,揉的遍数越多蒸出来的馒头越好吃,口感十足。