1、将高筋面粉、全麦粉、细砂糖、鸡蛋、盐、纯牛奶和耐高糖酵母倒入厨师机内，选择4档，搅拌15分钟。夏天做面包，务必在空调房制作，空调需调到最低温，可防止酵母提前发酵，或者将厨师机面桶外绑上一圈冰袋帮助降温，也是可以的。
2、搅拌到15分钟后，我们加入软化的无盐黄油，继续用4档揉面
3、当黄油被面团吸收后，就要每隔2～3分钟左右，停下来查看一下面团出膜状况，直到能拉出套手不易破的薄膜，就可以停止搅拌了。做吐司务必要揉到这种状态，这样吐司在烘烤中才更有膨发力，并且柔软可口
4、揉好的面团均匀的分成三等份，挨个揉圆后盖上保鲜膜，松弛6分钟
5、取一个松弛好的小面团，拍扁后用擀面杖擀成长舌状，如果你擀开后发现面片有气泡，一定要用手掌拍破，不拍破的话，会导致烤出来的组织不均匀，有大气孔。
6、再由上而下的卷起来，剩下的两个小面团依次操作
7、全部擀卷好后，盖上保鲜膜，松弛5分钟
8、5分钟后，取一个面卷，用手拍扁，继续擀开，第二次擀开后尽量擀长一些，尾端要用手掌压薄，这样卷起来比较方便收尾。然后将其由上而下的卷起来
9、全部擀卷好后，摆入吐司盒中，今天用到的是450克的吐司盒，大家可以参考一下
10、吐司盒表面盖上保鲜膜后送入烤箱，烤箱内再放碗温热的水，关门选择发酵档，发酵至模具的8分满即可
11、发酵好后取出，此时烤箱预热170℃上下火，预热3分钟
12、烤箱预热好后，给吐司盒盖上盖子，送入烤箱中下层，上下火160℃，烤36分钟
13、吐司烤好后，需要立马脱模晾凉，掰开给大家看下组织，很绵密有没有？完全晾凉后就可以切片了。大家也可以在吐司刚脱模的时候，在表面涂抹一些黄油，这样可以使表面更柔软可口。
14、桌子上铺一张保鲜膜，放上一片切好的吐司，然后在吐司上方依次摆入2片生菜、适量的苦菊
15、接着再放上6片方蹆，有些超市可以买到低热量的方腿，如果买不到的话，也可以选择不放
16、在方腿上方，依次摆入1个荷包蛋、2片西红柿，西红柿也可以换成牛油果
17、再放上擦成细丝的胡萝卜，胡萝卜丝量多量少随意，看个人喜好
18、在胡萝卜丝上方，再盖上2片生菜叶
19、最后盖上1片吐司，用手压一下后，再用保鲜膜紧紧包裹住，吃的时候，对半切开即可
用料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松适量
做法：
1.吐司切去四周的边。
2.在吐司上铺上一层肉松，再挤上沙拉酱，放上吐司。
3.然后放上火腿片，再挤上沙拉酱，再盖上一片吐司。
4.在吐司的对折切开。
5.烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。
6.刷上一层鸡蛋液，边上周围也要刷上。
7.烤箱预热160度放中层。
8.烤15分钟左右，表面金黄
