材料
猪肠粉200克，干葱头5~6瓣，肉末，芝麻，白糖1小勺，生抽2汤匙，麻油1小勺，葱花一把，红椒圈适量
做法
1.猪肠粉慢慢在案板上展开，把芝麻、肉末用汤匙抹在猪肠粉上，
2.把猪肠粉重新卷起，尽量卷实一点，
3.切去头尾，把每条猪肠粉切成2~3段，排列在盘中。锅里水开后，把猪肠粉放进去，中火蒸10分钟，
4.把干葱头切碎，放麻油进锅烧热，把干葱头放进去爆香，加入白糖、生抽，小火煮开成为芡汁，
5.把芡汁淋在蒸熟的猪肠粉上面，放上葱花和红椒圈装饰即可。
先用椒丝同洋葱爆锅,爆香了以后加入猪肠粉炒片刻,以后用花生酱,柱候酱和甜面酱混合的酱料,加点老抽,盏水调味,但不要太多水,不然猪肠粉会变成浆巴巴的,再洒点芝麻,炒匀就吃得! 猪肠粉,味道一定要够,加入花生酱同甜面酱,味道够香,搭配得不错!
!最重要是简单方便,记得不要加太多水哦,也不要煮太久哦。
