食材
(主料)猪肉500克
(主料)葱400克
(主料)香干若干
(主料)鸡蛋若干
(主料)盐，鸡精，胡椒粉，料酒若干
(主料)面粉500克
步骤
1.
面粉500克，水240克，和好面静置半小时
2.
韭菜切细
3.
肉剁碎，加盐胡椒粉鸡精调味
4.
香干剁碎（我是用笋干）
5.
鸡蛋打散，加盐和料酒
6.
取一块面，擀成薄皮
7.
依次加韭菜，香干，肉，鸡蛋
8.
先用做包子的手法弄成包子，然后压平，尽可能压得大一点，这样皮薄好吃！
9.
放入油锅，油温六成，慢慢炸。如果火太大，里面的菜不熟外面又容易焦！
10.
出锅开吃！
