酸汤面的汤的制作方法如下
用料
面条 葱花 辣椒粉 1勺 生抽 2勺 蒜末 陈醋 2勺 蚝油 半勺 盐 半勺
酸汤面的做法步骤
第一步，锅里烧火煮熟面条，捞起。如果是细软苗条，捞起后不用过冷水，但是要闭掉水分，如果是比较硬一点的米粉等，要过冷水。
第二步 碗里放辣椒粉葱蒜，淋上热油，再放生抽陈醋盐蚝油，
第三步，倒入开水，再把面条放进去即可，喜欢吃酸的可以多放点醋味道更好哦
1/8
准备食材，所有食材清洗干净，金针菇切段，嫩豆腐切条，火腿肠切细丝，西红柿切丁香菜，香菜切碎
2/8
起锅烧油，油热后爆香葱花
3/8
加入西红柿翻炒，翻炒至软烂
4/8
加入两碗清水，大火烧开
5/8
烧水过程中来调个调料，盐1.5勺，生抽1勺，陈醋2勺，胡椒粉适量，淀粉2勺加入一点清水稀释一下，搅拌均匀
6/8
水开后加入金针菇，豆腐，火腿肠，加入一点紫菜，大火烧开，烧开后加入调好的料碗烧开
7/8
两个鸡蛋搅散，倒入汤锅里，搅拌均匀，烧开后关火
8/8
加入香菜即可出锅
