薄皮核桃的果肉要好吃一些,厚皮的核桃的果肉油要多一些,吃起来要苦一些。 薄皮,厚皮是两个不同的品种,薄皮核桃是新品种,个大瓤饱满,味觉比较好,油脂含量不如厚皮,不能用于工业,而厚皮和它刚相反。一般都认为薄皮核桃好,因为它皮薄,所以,取仁很方便。厚皮的核桃吃起来口感好,但是,取仁不便。
薄皮核桃的果肉要好吃一些,厚皮的核桃的果肉油要多一些,吃起来要苦一些。 薄皮,厚皮是两个不同的品种,薄皮核桃是新品种,个大瓤饱满,味觉比较好,油脂含量不如厚皮,不能用于工业,而厚皮和它刚相反。一般都认为薄皮核桃好,因为它皮薄,所以,取仁很方便。厚皮的核桃吃起来口感好,但是,取仁不便。