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不用破壁机做梨膏糖(怎么样能熬出不硬的梨膏糖)

不用破壁机做梨膏糖(怎么样能熬出不硬的梨膏糖)

更新时间:2024-04-06 21:24:34

不用破壁机做梨膏糖

是的,你可以制作梨膏糖而不使用破壁机。以下是一种传统的梨膏糖制作方法:

材料:

- 500克梨子

- 200克白糖

- 适量蜂蜜

步骤:

1. 准备工作:将梨子去皮、去核,切成小块备用。

2. 将切好的梨子放入锅中,加入适量的水,用中火煮沸。

3. 一旦水开始煮沸,降低火力,继续煮15-20分钟,直到梨子变得非常柔软。

4. 将煮熟的梨子用过滤网或细网布进行过滤,取得梨子的果肉汁液。保留果肉汁液,去除固体渣滓。

5. 将果肉汁液倒回锅中,加入糖,用小火慢慢煮沸,同时用铲子不断搅拌,直至糖完全溶解。

6. 一旦糖完全溶解,继续用小火煮10-15分钟,直到果肉汁液变得浓稠。

7. 关火后,等待梨膏糖稍微冷却。此时,你可以根据个人口味加入适量的蜂蜜,以增加甜度和风味。

8. 等待梨膏糖完全冷却后,将它倒入密封容器中。

注意事项:

- 在煮梨子时,可根据个人喜好调整煮的时间,以确保梨子完全熟透。

- 煮熟的梨子汁液过滤时,可以用纱布或过滤网来去除固体渣滓,以使梨膏糖口感更加细腻。

- 在制作梨膏糖的过程中,保持小火进行煮沸,并时刻搅拌,以防止糊底或糊锅。

- 如果你想要更大量的梨膏糖,可以按比例增加梨子和白糖的用量。

请注意,以上方法是传统的梨膏糖制作方法之一,但可能与市售的梨膏糖略有不同。如需具体的制作方法,建议参考相关的食谱或向梨膏糖制造商寻求指导。

我用破壁机做雷糕糖,那就用手工来做,先把梨子削了皮,然后把盒子塔掏掉,然后拿刀把梨子切碎放在碗里,把冰糖搅下就是离子高。

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