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做梨膏糖需要什么材料(梨膏糖的正确配方)

做梨膏糖需要什么材料(梨膏糖的正确配方)

更新时间:2024-02-11 22:34:00

做梨膏糖需要什么材料

梨糖膏具有润肺顺气、养阴生津、调理身体、预防咳嗽感冒的功效。做梨糖膏的材料和方法如下:

一、材料:梨5斤,川贝5克,红枣10克,姜5克,茯苓5克,杏仁5克,陈皮5克,罗汉果1个,冰糖300克。

二、制作方法

1.将上述材料备齐备用

2.把梨、川贝、红枣、姜、茯苓放入破壁机内搅碎搅均匀。

3.搅拌后倒入锅内,放入冰糖、罗汉果开始熬制,熬制2小时以上,直到呈膏状。

4.熬制好后盛出冷却,切块,用糯米糖纸包裹即可。

雪梨5斤、冰糖300克、罗汉果1个、川贝5克、茯苓5克、陈皮5克、杏仁5克、生姜10克、红枣10颗

1、首先准备好所有原材料,雪梨去皮去核,切成块;将雪梨放入破壁机中,加入生姜红枣,以及川贝、杏仁、茯苓、陈皮等中药材,选择果汁键,一起破壁打成汁备用即可;

2、然后将雪梨汁倒入锅中,加入一个掰碎的罗汉果和冰糖,一边煮一边用锅铲不停地搅拌,直至冰糖溶化,当锅内的梨汁开始变得粘稠时,用筷子夹出罗汉果及其果壳,调小火,继续熬,熬至非常浓稠,不会流动的状态;

3、最后还是用小火,继续烘干,糖浆烘得干一些,糖更容易成型;熬好的糖浆放在油纸上,上面再盖上油纸,用擀面杖擀平,放入冷冻盒中,冷冻两小时成型,取出后,撕开油纸,用片刀切成小块,再包上糯米纸防粘即可食用啦!

止咳润肺的梨膏糖就做好了,块状的,食用和携带都更方便哦,吃不完的梨膏糖,最好放入冷冻盒中冷冻保存!

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