【猫山王】Musang King
产地：马来西亚
形态：果小、果皮为绿色
果肉：深黄色
口感：浓郁芳香，甘甜细腻，纤维少，微苦，有榴莲王王之称～
【金枕头】Mon Thong
产地：泰国
形态：果大核小 果壳黄色
果肉：淡黄色
口感： 果肉多，水分多，味道偏淡，甜度适中，适合初尝者入门～
【托曼尼】Puang Manee
产地：泰国
形态：个小核大 尾部突出
果肉：金黄色
口感：香、糯、甜， 绵密感强，层次丰富，接近马来西亚猫山王的口感～
【红肉】Red Durian
产地：马来西亚
形态：个头较小 核小肉厚
果肉：肉红色
口感：甜度高，核小肉厚，部分有草药的味道～
【黒刺】Black Thorn
产地：马来西亚
形态：个头中等 肉厚核大
果肉：金黄色
口感：果肉呈奶油状，口感绵密，入口味道很甜，几乎不含纤维～
【红虾】Red prawn
产地：马来西亚
形态：果壳棕黄色 果刺稀疏
果肉：橙红色
口感： 润滑可口，奶味浓厚～【葫芦王】Calabash Durian
产地：马来西亚
形态：外形略似葫芦，果体小，果壳偏黄
果肉：金黄色
口感： 绵密顺滑，似花生酱，带着类似可可和咖啡豆的香气～
【苏丹王】Sultan
产地：马来西亚
形态：果皮青绿色 果壳圆满
果肉：浅黄色
口感： 甜味适中，不容易腻口，很多蛋糕甜点都是用它做的～
【黑珍珠】Black Pearl
产地：马来西亚
形态：体型略长
果肉：浅黄色
口感： 果肉细腻，苦中略带牛奶甜味，适合追求涩感的榴莲爱好者～
【朱雀】Rosefinch Durian
产地：马来西亚
形态：色泽金黄 肉特别多
果肉：深黄色
口感：口感幼滑，非常香甜，是千层蛋糕的首选材料之一哦～
不同等级的榴莲，品质不一样。榴莲的ABCD四个等级中，A级榴莲和B级榴莲果型饱满，至少四瓣榴莲。C级榴莲不确定榴莲肉的瓣数，果体很小。B级榴莲果在质量上较A级榴莲果稍逊一些，而C级榴莲果多属于便宜处理产品。
泰国榴莲有二百个品种，但普遍种植的有六十至八十种。其中最著名的有三种：轻型种：伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼，四、五年后结果；中型种：长柄和谷，六至八年结果；重型种：甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结果一次，成熟时间先后相差一、二个月。
