蜜汁苦瓜瓤的做法（苦瓜蜂蜜凉拌正宗做法）

需要提前准备的材料有：蜂蜜100克、苦瓜1根、食盐1茶匙、水1000毫升。

1、准备好1根苦瓜，100克蜂蜜，少量清水放入冰箱冷冻。

2、将苦瓜对版切开，去除里面的囊和籽。

3、将苦瓜翻过来切成1毫米宽的薄片。

4、将切好的苦瓜放入碗中，倒入清水，用食盐稍微抓一下（如果怕苦瓜太苦，可以下到开水中焯烫1分钟左右，捞出冲凉水滤干。）

5、将苦瓜用清水洗去盐味，然后放入冰块，淋上蜂蜜即可。