1、准备食材：新鲜火龙果，鸡蛋，面粉。
2、首先用辅食料理机将火龙果打成泥状，期间务必过滤掉黑籽。
3、搅拌成泥状之后加入一个蛋黄和面粉，接着均匀搅拌成面糊状。
4、接着用打蛋器将蛋白打发成弯钩的状态。
5、然后将蛋白糊分至少两次加入到火龙果你中，用勺子继续搅拌均匀。
6、火龙果面糊要搅拌至浓稠可流动的状态，接着放入电饼锅或者平底锅中，不用放油。一勺面糊，从高处慢慢滴落到锅底，形成孩子喜欢的大小即可。
7、单面慢慢的煎，煎至表面出现很多小气泡之后再翻面，两面呈金黄色即可
1、火龙果果肉、山药、鸡蛋放入料理机里，打碎。
2、先加30克面粉、海虾粉搅拌均匀。
3、将搅拌好的糊倒入裱花袋子里。
4、锅中刷油，挤出小圆饼。
5、全程小火，慢煎至熟透。
