步骤：
1. 将高筋面粉、糖、盐混合在一起，然后中间挖一个小洞，将酵母放在洞中。
2. 慢慢加入水，用手搅拌，直到形成一个粗糙的面团。然后加入黄油，继续揉搓，直到面团变得光滑并有弹性。
3. 将面团放在一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，或者直到面团体积膨胀一倍。
4. 发酵好的面团取出，轻轻排气，然后分成几个小面团，每个小面团搓圆。
5. 将小面团放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方二次发酵，大约需要30分钟。
6. 二次发酵好的面团表面刷一层蛋液，然后用刀片在面团上划几道口子。
7. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到面包表面变成金黄色。
8. 将烤好的面包取出，放在烤网上冷却。
以上就是用普通酵母做面包的步骤，你可以根据自己的口味和喜好调整配料和烘烤时间。
