食材：
腊鸭 半只 、 白萝卜 三斤 、 本地香芹 一根 、 胡椒粒 适量
步骤：
步骤1/4
把腊鸭斩成小块，白萝卜切成不规则块状，香芹切碎，胡椒粒捣粹。
步骤2/4
把斩成小块的腊鸭放入煮开的滚水里，待水煮滚后捞起腊鸭，用清水洗干净待用，倒掉刚刚煮腊鸭的水。
步骤3/4
另外拿煲汤的煲加入七、八升水，水煮滚后加入腊鸭和磨碎的胡椒粒，待煲里的汤煮滚后改小火，煲一个钟后汤变成奶白色，加入白萝。
最后一步
待加入白萝卜的汤煮滚后改小火慢煮二十分钟，最后在汤煲里散上切好的小香芹粒即可
板鸭洗净，冷水浸泡半小时左右后捞起焯水。去掉浮沫，汤保留。
步骤 2
板鸭捞出沥干水分，热锅小火煸炒出油，下姜片、大蒜白（亦可加干辣椒、花椒和蒜，女儿不吃，所以我没放）炒至香味溢出，加入少许生抽、料酒去腥入味儿。
步骤 3
倒入之前的汤，大火烧开转小火出汤汁。
步骤 4
火锅底部铺入大白菜，倒入汤汁，根据自己的口味加盐，上面铺上豆腐果、豆腐和板鸭，撒上大蒜叶，火锅开小火煮～搞定了！
