食材
小土豆 2个 、 排骨 一斤左右 、 姜片 8片 、 豆角 半斤 、 玉米 2根 、 糖 2勺
烹饪步骤
步骤1/10
将排骨用冷水洗净,再放入凉水锅中煮
步骤2/10
煮好之后再用盆将排骨拿凉水洗净
步骤3/10
用少许姜片,料酒,酱油腌制排骨,大约15分钟
步骤4/10
在锅中倒入油,白糖,等锅中冒红泡泡时小火倒入排骨翻炒
步骤5/10
炒成红色后快速出锅将肉放入电饭煲中
步骤6/10
放入玉米
步骤7/10
放入土豆
步骤8/10
放入豆角
步骤9/10
依次放入切好的土豆 玉米和豆角 放入葱姜,开启电饭煲煮
最后一步
两小时后出锅
食材准备:长豆角一把,鸡蛋两个,面粉适量,粉条一把,葱姜末,香油,食盐,十三香适量,食用油,鸡精少许
第一步: 长豆角一把洗干净后去掉两头,而后再切成合适长度的小段放入碗中,再打入鸡蛋一个搅拌均匀待用。
第二步:再往长豆角中加入面粉半碗,再少添一点清水,搅拌至没有干面粉,面糊像酸奶一样浓稠的状态待用。
第三步:锅中烧油,将拌好面糊的豆角下锅油煎,将表面煎至金黄的状态,而后加入葱姜末翻炒出香味。
第四步:往锅中加入开水足量,烧开后煮两分钟,而后将泡软的粉条下锅,调入食盐,十三香,鸡精少许,再次煮2分钟左右。
第五步:最后一个鸡蛋搅散后泼进去,待鸡蛋液凝固后,淋入少许香油拌匀既可以出锅。