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五香红豆腐的正宗做法(河南红豆腐家常做法)

五香红豆腐的正宗做法(河南红豆腐家常做法)

更新时间:2024-02-11 05:43:34

五香红豆腐的正宗做法

主料

五香豆腐1块 

青辣椒1个

 辣椒(红,尖,干)1个

 肉丝50克

辅料

耗油5克

步骤1

五香豆腐洗净切片

步骤2

青红辣椒切丝

步骤3

肉切细丝

步骤4

油锅烧热,把肉丝倒入迅速翻炒过油

步骤5

肉丝完全发白时倒入五香豆腐翻炒

步骤6

倒入青红辣椒,翻炒一分钟,加入耗油,胡椒粉等调料即可出锅。

一、用料

豆腐 1斤

豆瓣酱 两大勺

葱 1根

大蒜 3瓣

花生油 15克

二、做法步骤

步骤 1

豆腐切块焯水去除豆腥味,葱切葱花,蒜切末

步骤 2

起锅烧油,油热放入葱花蒜末爆香

步骤 3

加入两勺豆瓣酱,小火煎出香味

步骤 4

放入豆腐块翻炒一会

步骤 5

出锅撒葱花即可食用。

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