1. 准备好所有食材，将面粉和酵母粉混合在一起，加入适量的水，揉成一个光滑的面团。然后盖上保鲜膜，醒发 1 小时，直至面团发酵至原来的 2 倍大。
2. 胡萝卜去皮，切成细丝。香葱和姜切成末备用。
3. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的食盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀。然后加入香葱末和姜末，再次搅拌均匀。
4. 将醒发好的面团揉匀，分成若干个小面团。取一个小面团，擀成薄片，然后在上面均匀地铺上一层猪肉馅。再在上面铺上一层胡萝卜丝。
5. 将面片从一边卷起，卷成一个筒状。然后将两端捏紧，以防止馅料漏出。再将面团卷成一个圆形，按扁。
6. 平底锅烧热，加入适量的植物油，将做好的胡萝卜咸馍放入锅中，两面煎至金黄即可。
这是胡萝卜咸馍的一种简单做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望对您有帮助。
