1. 将中筋面粉倒入盆中，加入酵母粉，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。
2. 面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
3. 萝卜洗净，擦成丝，加盐腌制 15 分钟，然后挤出多余的水分备用。
4. 五花肉切丁，葱切葱花，姜切姜末备用。
5. 锅中加入适量的油，油热后放入肉丁煸炒至变色，加入葱花和姜末爆香。
6. 加入腌制好的萝卜丝，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、老抽和胡椒粉调味。
7. 将发酵好的面团揉匀，分成若干等份，每份擀成饼状，放入适量的萝卜丝馅。
8. 将饼状面团收口朝下，轻轻按压成饼，盖上保鲜膜，再次发酵 20 分钟。
9. 锅中加入适量的油，油热后放入饼状面团，两面煎至金黄即可。
以上就是制作萝卜丝咸馍的详细步骤，您可以根据自己的口味进行调整。希望对您有所帮助！
