当前位置:首页>维修大全>综合>

豆卜焖鱼腩是怎么做的

豆卜焖鱼腩是怎么做的

更新时间:2024-02-08 01:20:15

豆卜焖鱼腩是怎么做的

食材 主料 鲩鱼腩 2块 豆卜 150g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 姜 适量 小葱 适量 步骤 1.鱼腩洗净沥水后用盐腌一腌 2.豆卜洗净后用热水泡软后挤干水份后切块 3.热锅下油,将鱼腩两面煎一煎 4.然后将豆卜倒入,加适量水、姜将菜焖煮 5.最后加盐和生抽再煮一会儿后,再洒上小葱炒匀 6.然后就可以上桌了

材料:鲩鱼200克、豆卜300克、香信(水发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、生抽、米酒、鸡汤、花生油各适量。

  做法:鲩鱼洗净切件,以盐涂匀后用平底锅两面煎香备用;冬瓜去皮去囊切片备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下冬瓜大火翻炒,溅少许米酒,加入适量鸡汤和鲩鱼、香信,中火焖煮至熟透。

更多栏目