用大刀削把外皮削掉。然后找到椰子两头最软的地方，用硬物戳穿，然后就可以用吸管喝椰子汁了。 椰汁喝完之后椰肉也不要浪费，把椰子壳破开，里面的椰肉也是非常美味的。要破开椰壳最好的办法就是用一个结实的麻袋，没有的话多包几层保鲜袋，把椰子装好，最粗暴的方法就是砸。砸开椰子壳，里面的椰肉就自然出来了，否则里面的果肉难以跟外面的硬壳分离，但是要注意果肉和椰壳之间有松动了，才能把果肉剥离出来。
另外还有一点，果肉外面还会有一层种皮，这一层皮需要用菜刀切削掉，然后将椰肉收集起来，如果有椰子壳的 残渣就需要清洗一下。这样，整个椰子就被完全利用起来了。椰子营养价值很高，而且味道鲜美，是夏季解渴的好东西。
如果买的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。 椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水就尽情喝吧。
如果不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
