一、准备工作
1、在打开椰子前，要先将椰子汁倒出来：将叶子放在平整的案板上。
2、找到叶子的罩门——叶子一头有三个柔软的眼睛。
3、可以用十字螺丝刀钻过去。
4、如果不行，拿一把锤子和一支长钉子，在这些眼上开个洞，要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己。将椰子汁从开口倒出来到碗里，这个可以喝也可以做菜什么的。
二、椰子怎么打开吃椰肉
1、把椰子托在掌心，置于一个碗上方。打开以后里面的残留的椰子汁会流到碗里。
2、注意叶子表面上，穿过三个眼之间的天然缝隙，对准这些叶子的“赤道”，用比较重的刀的钝边使劲敲击，边敲击边用手转动椰子，让刀可以绕圈敲打。
3、不停地敲打，直到椰子完全分开。只要敲得准确，几圈以后，椰子就会分成相等的两半。如果觉得这个方法难，把椰汁倒出后，放在一个塑料袋里，用锤子敲碎即可。椰肉就这样吃很爽脆，做椰子鸡汤味道超级清甜。
