猪血瘦肉粥的做法如下:材料:
猪血250克、瘦肉200克、米100克、姜蒜适量、盐适量、葱花适量、香油适量。步骤:
1.将瘦肉洗净，切成小块状;猪血洗净，切成小块。
2.将米洗净放入锅中，加入适量的水，煮至煮烂。
3.将瘦肉、猪血放入锅中，加入适量的姜蒜末和盐，煮至熟烂。
4.将熟烂的米和肉汁搅拌均匀，加入适量的水和盐，继续煮5分钟。
5最后加入葱花和香油，搅拌均匀即可。
做法步骤：
1、米洗净用油盐拌匀放五到十分钟；
2、瘦肉切片放酱油腌上，猪红（猪血）冲净切块；
3、锅内放水1千亳升和姜煮粥大火烧开转中火煲半小时；
4、放入肉片，猪红煮开十五分钟；
5、加胡椒粉，盐调味即可；
