食材
三片吐司、一个可生食鸡蛋、两片咸芝士，槟榔芋、紫薯、牛奶、盐、炼乳、黄油适量～
【做法】
1、槟榔芋、紫薯（按个人喜欢的颜色来调配比例）切小块放进蒸锅蒸熟后取出加入适量的牛奶、盐、炼乳搅匀并压成泥
2、一片吐司放上芝士片再盖上另一片吐司，用勺子把中间下压后放上芋泥，盖上最后一片吐司，放进蛋奶液（蛋+牛奶+盐）中全面浸包
3、平底锅热放块黄油，把吐司放入，全程中小火煎至表面焦黄即可起锅，再挤上芋泥就做好了！
所需材料：
- 香芋 2个
- 糯米粉 100克
- 牛奶 适量
- 芝士 适量
- 糖 50克
- 黄油 适量
步骤：
1. 将香芋去皮切成小块，放入蒸锅内蒸熟。
2. 将蒸熟的香芋压成泥状。
3. 将糯米粉和糖混合均匀，加入适量的牛奶搅拌成面糊。
4. 将芋泥加入面糊中，继续搅拌均匀。
5. 在平底锅中加入适量的黄油，热锅后将面糊倒入平底锅中，煎至两面金黄。
6. 在芋泥饼上放上适量的芝士丝，再将另外一张芋泥饼放在芝士上，用小火继续煎至芝士融化。
7. 将煎好的芋泥芝士取出，切成小块即可食用。
