红萝卜缨子的营养价值（红萝卜缨子的功效与禁忌）

含维生素和钙，不懂吃真可惜！其实，胡萝卜缨子的营养价值很高！它除了含有丰富的胡萝卜素之外，还含有丰富的叶酸、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素K、核黄素以及钾、钙、磷、钠、镁等微量元素。

其中，维生素C含量是胡萝卜的2倍，钙、镁、铁、锌和叶酸的含量是胡萝卜的3-10倍，维生素A是西蓝花的3倍！