以下是浮油面条的制作方法：
准备材料：面粉、水、盐、食用油适量。
将面粉倒入盆中，加入适量的水，用筷子搅拌成团状。面团应保持稍微硬一些，这样做出来的面条更有口感。
将面团取出，放在台面上，撒上一些面粉，用擀面杖将面团擀成薄片。
将擀好的面片折叠起来，用刀切成条状，备用。
烧一锅水，水开后放入面条煮熟。煮熟后的面条捞出沥干水分，放入碗中。
在面条上倒入一层食用油，使面条表面都裹上一层油。这样做的目的是使面条表面的油脂层保持完好，防止面条粘连。
接下来可以按照自己的口味，将面条搭配各种蔬菜、肉类、调料等进行食用。
将面粉、温水、盐和碱性面粉混合，揉成面团。然后把面团放在桌上，继续用力揉10分钟左右。直到面团变得非常柔软有弹性。揉好的面团表面非常光滑，柔软有弹性。
把面团分成8份，揉成条。在条带表面涂抹上涂一层植物油，然后放松1-2小时（尽可能长，效果会更好），用保鲜膜和湿布覆盖表面。
将小青菜彻底洗净，将葱或大蒜切成泡沫状，酱油与香醋混合，辣椒粉与花椒粉准备好混合。酱油中的氨基酸是人体所需的主要营养素，特别是酱油中含有17种人体不能合成的氨基酸，他还含有B族维生素和安全无毒的棕红色颜料。
把松软的面团压平，轻轻擀。用擀面杖在面团中间用力按压，使其产生压痕。然后用手握住面团的两端，慢慢地拉长面团，同时，你可以把面团扔在台表面使他变长，不要用蛮力去感受面团的弹性，轻轻地拉伸他。
把面团拉到你喜欢的水平，哪一个压痕是用擀面杖在面团被拉伸后变得透明之前做的。把面条从压痕处撕成两条。用同样的方法把其他面团都拉出来。
在锅里烧开水，水烧开后，将油菜烫1分钟左右即可捞出。他含有的胡萝卜素是豆类的两倍。如果我们的人体能够充分吸收这些物质，对我们的皮肤衰老，促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙有非常好的效果。
下一步，面条煮熟后，调温煮3-4分钟，面条就可以捞出来了。面条能养胃，吃一碗温热的面条最有利于营养素的吸收和免疫力的增强，有质地和质地的面条含有较多的蛋白质，可以补充人体所需的营养，蛋白质是维持免疫功能的营养素最重要，是白细胞和抗体的主要成分，可以改善贫血，干面应放在密封中保鲜袋中，并存放在干燥阴凉和通风的地方。
把面条放在碗里，然后把酱油和香醋酱倒入面条中搅拌均匀。然后把热油菜放在面条上，撒上辣椒粉和花椒粉，再撒上葱。辣椒素能促进脂肪的代谢，防止脂肪在体内堆积
把锅里的油加热，把热油倒在面条上，使辣椒粉和表面的花椒粉在油温下散发出温暖的香味。往面条里倒一碗香油。
