鸽子是一种营养价值非常高的食材，适合宝宝吃。制作一岁宝宝鸽子汤可以帮助宝宝补充营养、增强体质。具体的制作方法如下：将半只鸽子去头、去脚、去内脏，洗净后放入炖盅中，加入少许生姜和党参，并加入适量清水。同时加入去皮的红枣或淮山。将炖盅放在电饭煲中，加入水后按煮饭的程序即可。
在加热时的温度不能太高，一般选择隔水炖的方式慢慢加热，这样可以充分保留鸽子中丰富的营养物质。待鸽子熟透后，再加入适量的盐调味即可。建议先给宝宝尝试少量的汤，观察宝宝是否适合食用，再逐渐增加数量。
1.首先，把鸽子和排骨清洗干净剁成块，再香菇泡开去根，洗净以备用；
2.锅内放少量油烧热，将洗净的鸽子肉块和排骨炒至变色，加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀；
3.再加姜块、白糖、花椒、肉汤、葱段、蒜片、大料，先用大火烧开，再转入小火炖熟后加入味精，淋上香油即可。
