主料
虾仁适量
西芹适量
辅料
青辣椒适量
盐适量
红辣椒适量
调料
生姜适量
大蒜适量
料酒适量
花椒适量
十三香适量
1. 准备食材，芹菜，鲜虾，辣椒。
2. 基围虾去头去壳，挑出虾线，割开虾背
3. 水开放入虾仁，水里放点花椒料酒去腥。
4. 虾仁煮至卷起捞出备用。
5. 芹菜斜切成段，辣椒切圈。
6. 油热放入辣椒 姜蒜 花椒 爆香。
7. 倒入芹菜翻炒至八分熟。
8. 倒入虾仁。
9. 放调料和盐翻炒均匀。
10. 就可以出锅啦！
步骤1
食材备好芹菜用茎部就行
步骤2
芹菜茎部改刀切成小条
步骤3
放入开水锅里焯水加一两滴食用油这样焯水菜的颜色更漂亮
步骤4
另起锅烧油放点姜末炸香
步骤5
放入虾仁翻炒
步骤6
加入料酒炒匀提鲜
步骤7
放入焯过水的西芹翻炒均匀
步骤8
加适量盐翻炒均匀就好
步骤9
炒好的鲜美的味道
