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油条和面比例(油条怎么和面才正确)

油条和面比例(油条怎么和面才正确)

更新时间:2024-02-06 15:50:23

油条和面比例

普通粉5000g,温水3000g,就是水和面粉比例3:5。油条做法,原料:面粉300克,常温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打1/2小勺,植物油25克。1.泡打粉,小苏打,盐用牛奶化开,和入面粉中,r揉云,在倒入少量植物油,揉光滑面团盖上锅盖放在常温下一夜,(注意不能放进冰箱里)

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