炸过的平菇怎么炒（平菇怎么炸了吃才好吃）

用料

平菇200克，面粉适量，鸡蛋1个，盐，胡椒粉，十三香各少许

做法



1/5 把平菇洗净，挤干水。



2/5 把面粉，盐，胡椒粉，十三香，鸡蛋放入盆里加水搅成糊状。



3/5 把平菇放入面糊里，让每一个平菇都裹匀面糊。



4/5 锅里放油烧热，烧到70度左右，放入平菇炸至金黄，炸完后，再全部放入油里炸金黄捞出。



5/5 装盘，撒上一些椒盐即可。

锅中倒油，辣椒，葱姜蒜，爆香，加入炸过的平菇加盐，鸡精，味精，生抽老抽翻炒均匀即可出锅