单独荞麦面能蒸馒头吗（荞麦面不掺和面粉能蒸馒头吗）

当然能蒸馒头的。

荞麦面馒头是荞麦面和面粉混合后经过发酵制作而成的食品，口感香甜，为健康营养的家常主食。

荞麦含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，还含维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁等成分。老少皆宜食用。

单独荞麦面不能蒸馒头，要放白面粉，还要放点白糖，要不他不松软，不好吃