荠菜和旱菜都是常见的蔬菜，它们的区别主要体现在以下几个方面：
1. 植物分类：荠菜属于十字花科，而旱菜则属于菊科。
2. 外观特征：荠菜的叶子为羽状深裂，叶片边缘有齿状，花朵小而黄；旱菜的叶子为掌状深裂，叶片边缘有锯齿，花朵大而白。
3. 生长环境：荠菜喜欢湿润的环境，适合生长在湿润的土地上；旱菜则喜欢干燥的环境，适合生长在干燥的土地上。
4. 食用方法：荠菜和旱菜的食用方法不同，荠菜适合做汤、炒菜、凉拌等；旱菜则适合炒菜、凉拌、做汤等。
5. 营养价值：荠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等；旱菜则含有丰富的维生素A、膳食纤维、钾等。
总之，荠菜和旱菜虽然在外观和生长环境上有所不同，但它们都是营养丰富的蔬菜，各有其独特的风味和营养价值。
荠菜是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称，蔊菜是十字花科，蔊菜属一、二年生直立草本植物，它们的区别有以下几点：
1、形状不同：
蔊菜的植株比较粗壮，茎表面有纵沟，基生叶及茎下部叶有长柄，叶形多变化，顶端裂片大，边缘具不整齐牙齿，总状花序顶生或侧生，花小，数多，细花梗。而荠菜无毛、有单毛或分叉毛，茎比较直立，单一或从下部分枝，茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。

2、分布区域不同：
荠菜基本遍及全国，在全世界温带地区广布；而蔊菜主要分布在中国山东、河南、江苏、浙江、福建、台湾、湖南、江西、广东、陕西、甘肃、四川、云南。日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、印度等也有分布。
3、果期不同：
蔊菜的果期大约在6-8月，而荠菜的果期是在4-6月。
