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雪梨川贝母炖冰糖做法

雪梨川贝母炖冰糖做法

更新时间:2024-03-07 06:51:32

雪梨川贝母炖冰糖做法

用料:雪梨 1个 、 川贝 20颗 、 冰糖 10颗

做料:1.准备雪梨一个,削好皮。

2.从离顶端约两厘米处切开,切下来的部分不要丢,之后要放回去。之后就要挖核了,用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹,刀口向里倾斜,反复画圆,挖出中间的核。

3.之后用小勺将中间离核较近,比较硬的地方刮出,在洞中放入川贝和冰糖。

4.把之前切下来的部分放回去,并用两根牙签插上,固定住,锅中装水,放入装梨的碗,盖上锅盖,隔水蒸30分钟,注意,不要让锅中的水进入碗里。

5.时间到了,就蒸好了。蒸好以后,取出碗,拔出牙签,就可以吃了。

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