1 肉松毛巾卷蛋糕的做法非常简单，需要的时间也不长。
2 首先准备蛋糕卷的材料，包括鸡蛋、面粉、糖和牛奶，将它们混合搅拌成蛋糕糊；接着在烤盘上铺上一张油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，均匀铺开；然后在蛋糕糊上撒上一层肉松，将烤盘放进烤箱中烤制约10分钟，直到蛋糕糊完全熟透；最后将烤好的蛋糕卷起来放在毛巾上，用毛巾包住卷成圆柱形，等待蛋糕冷却。
3 这种蛋糕可以在早餐或下午茶时食用，美味健康，制作过程简单，所需时间也不长。
用料
鸡蛋 4个
玉米油 40克
水 40克
低筋粉 78克
葱花 20克
肉松 45克
细砂糖 60克
做法步骤
1、蛋清蛋黄分离，一定要用无水无油的盆
2、分离的蛋黄
3、加入水和油，蛋抽搅拌均匀
4、筛入低筋面粉，搅拌均匀
5、蛋黄糊搅拌好之后的状态
6、蛋白打鱼眼泡加入三分之一白糖继续打发
7、第二次加入三分之一的白砂糖继续打发
8、第三次加入最后的白砂糖打发
9、最后打好的蛋白状态
10、取三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，注意手法，不要画圈搅拌
11、再取三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
12、最后一部分蛋白霜和蛋黄液搅拌均匀
13、倒入28×28烤盘，整理平整
14、蛋糕糊表面撒一层葱花和肉松，烤箱预热160°，送进烤箱烤30分钟，出炉，晾凉
15、烤好的样子，油纸贴肉松的一面，用擀面杖垫油纸，从蛋糕的一头卷起来，收口向下，冷藏4个小时以上。
