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春笋炖排骨汤是一起放还是后放(春笋炖排骨汤春笋是否要焯水)

春笋炖排骨汤是一起放还是后放(春笋炖排骨汤春笋是否要焯水)

更新时间:2024-03-29 23:49:28

春笋炖排骨汤是一起放还是后放

一起放

具体做法:将排骨和春笋分别放入开水中焯一下,去掉血水和杂质后,将两者一起放入炖锅中,加入适量清水、姜片、料酒等佐料,炖煮2-3小时至排骨熟软即可。
可以根据个人口味再加入盐、味精等调味料。

一起放。

春笋排骨汤

原料:春笋、排骨、枸杞、香菜、胡椒粉、盐、鸡精。

做法步骤:

第1步、排骨冷水入锅焯水。

第2步、水开煮一会儿,过凉水,洗干净。

第3步、春笋尖切块。

第4步、春笋加一点盐焯水。

第5步、春笋焯完水过凉水洗一下,可以去除草酸,和排骨一起放入电高压锅。

第6步、高压锅压30分钟就可以了。

第7步、起锅,加盐、鸡精、胡椒粉调味,加枸杞和香菜就可以上桌了。

第8步、开吃了。

第9步、来一块大排骨。

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