1997年，日本鹿儿岛县最早开始以茶养猪实验。结果发现，白猪猪肉中原有的独特腥味大幅度降低，而猪肉中的维生素C的含量则是一般猪肉的3倍。最受瞩目的发现是，这些猪肉中所含有的次黄嘌呤核苷酸，又称肌苷酸，比一般的猪肉多得多。次黄嘌呤核苷酸在猪肉中含量的多少是决定猪肉口感的重要因素，所以大家对茶香猪肉都是赞不绝口。如果经过合理包装通过互联网打造专属的“茶叶猪肉”品牌，相信销量一定会很火爆。屠宰后测知，吃茶叶长大的猪较其它猪有以下四个优点：1、口感好
味浓香试验组猪肉中原含有的腥味大幅度下降，且口感肉味浓香、脆嫩。其原因是猪肉中所含肌苷酸的量，比对照组猪肉中所含肌苷酸的量多出近1倍，肌苷酸含量多少是决定猪肉口感好坏的重要物质
2、肉质好
销路畅试验组猪肉的硬实度明显增加，含水量降低5.7%。这是因为废弃的干茶叶粉仍有利水的功效。
3、增重快
收效高试验组猪的体重比没有舔饲废弃干茶叶粉的对照组猪平均体重8.5%以上。4、营养价值高
助人体健美试验组猪肉里的维生素E含量，为普通猪肉的3倍以上。而维生素E有抗氧化、延缓衰老、保护心脑血管的良好功效，常食者倍感身体轻健。
坏处：茶叶养猪，适合种茶地区的农户养殖使用这种方法，其他地区不适合
好处是:用茶叶来养猪时，可以使猪的自身免疫力增强，提高抗病能力，增加猪肉的核酸含量20%，降低猪肉里的胆固醇含量10%，从而使猪肉品质更自然美味、口感鲜美，营养成分更高。同时用茶叶喂猪还有助于提高日增重，缩短饲养周期，提前出栏，以及降低屠宰后的猪肉腥味，可谓是一举多得，何乐而不为。
在养猪的过程中添加适量的茶叶，基本没有什么不好反应，养殖成本比较低，一般常见的普通茶叶都可以，自己有条件的话，也可以种植一些，用起来更方便。在饲喂的时候，可以用茶叶和饲料混合，或者再添加些玉米粉、谷糠、豆粕之类的都是可以的。
喂猪所用的茶叶最好是研磨成粉后添加，或者是煎煮后用茶叶水拌饲料，只需要将配置好的猪饲料，给正常饲喂即可，不过用茶叶饲喂时不是量越多越好，添加比例建议小猪不要超过5%，大猪不要超过10%。曾有南京农业大学使用茶叶养猪，研究发现猪能吸收茶叶中的多种营养，猪肉中的腥味下降、维生素C含量增加，猪肉中应该有的肌苷酸比普通养殖的猪也多很多。
坏处是:单从成本来说用人用茶叶养猪并不划算，想做高端猪肉和生态土猪肉的可以尝试，如果自己没有条件种植茶叶，又担心使用的茶叶太贵，可以去购买茶渣，价格便宜，也可以在茶叶上市时候去茶农哪里收购，一般都是几分钱一斤，成本相当便宜，或者附件有产茶区，可以去采购粗茶，茶叶梗，下脚料等来磨粉后饲喂，这样使你养出来的猪与众不同。
所以，用茶叶养猪虽好，但当前也多限于一些种茶叶地区的养殖户，因地制宜，他们具有更有利的条件，同时在实际养猪生产中，也能更好地实践，观察总结出用茶叶养猪的其他妙用，欢迎懂此门道的养猪同仁，和大家一起分享，共同学习养猪经验窍门，一起轻松养好猪，为国内优质猪肉供应添砖加瓦。
