炸面蛋蛋是一道美味的家常菜，做法如下：
食材:
- 面粉
- 鸡蛋
- 盐
- 油
步骤:
1. 准备一个碗，倒入适量的面粉，加入适量的盐，根据个人口味可适量增减。
2. 在面粉中逐渐加入少量清水，搅拌均匀，直至面糊稠度适中，可以附着在筷子上但又不会太稠。
3. 另外准备一个碗，打入鸡蛋，打散后备用。
4. 取一块平底锅，倒入适量的食用油，开火加热至7-8成热（约180摄氏度）。
5. 将鸡蛋浸入面糊中，确保鸡蛋完全被面糊包裹。
6. 将包裹好面糊的鸡蛋放入已经预热好的油锅中，小心翻滚直至金黄色即可捞出，沥干多余的油。
7. 将炸好的面蛋蛋切块，摆盘即可。
这样做出来的炸面蛋蛋外酥里嫩，口感非常不错。可以根据个人口味调整加入调味料。
把面里放点发酵粉调成稀糊，发酵后加点盐，五香粉，用勺子舀着下锅炸，浮起来就行了
