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白菜血肠做法(干白菜血肠的做法)

白菜血肠做法(干白菜血肠的做法)

更新时间:2024-02-06 07:20:46

白菜血肠做法

1. 小白菜血肠砂锅:这是一道常见的家常菜,做法如下:

   - 材料:小白菜、猪血肠、调料等。

   - 做法:首先将小白菜去根洗净,然后将锅内放入底油,放入葱,再放入小白菜翻炒。接着加入老抽、适量水、盐等调料,最后放入猪血肠煮熟即可。

2. 小白菜血肠汆白肉:这是一道源自北方的传统菜肴,做法如下:

   - 材料:猪肉、小白菜、血肠、调料等。

   - 做法:首先将猪肉放入冷锅中加清水、葱、姜、大料、花椒等大火烧开转中火30分钟制成老汤备用。然后将小白菜洗净汆沸水投凉切段备用。接着将血肠切段备用。最后将肉捞出一半切薄片,另一半留着明儿做回勺肉。

1.将猪肉放入冷锅中加清水1000ml,放入葱、姜、大料、花椒大火烧开转中火30分钟后制成老汤备用。

2.小白菜洗净汆沸水投凉切段备用。

3.血肠切段备用。

4.将肉捞出一半切薄片,另一半留着明儿做回勺肉。

5.老汤烧开后放入菜段、肉片,加鸡精、盐,烧开放入血肠加盖2分钟撒上葱花即可出锅!

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