用料
丝瓜 2根
猪肉 适量
蒜 2瓣
盐 少许
胡椒粉 少许
生抽 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
蚝油 半勺
白糖 少许
丝瓜炒肉片的做法步骤
步骤 1
准备食材：丝瓜去皮洗干净切滚刀块，猪肉切片，蒜切末
步骤 2
丝瓜里放入少许盐，倒入清水浸泡15分钟，洗干净沥干水分
步骤 3
肉片里放入少许盐，少许胡椒粉，1勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉抓均匀备用。
步骤 4
起锅烧油放入肉片炒至变色，盛出备用。 另起锅烧油，放入蒜末炒香，放入丝瓜炒至变软，倒入少许盐和白糖，半勺蚝油，放入炒好的肉片，翻炒均匀出锅即可。
步骤 5
简单美味的丝瓜炒肉片就做好了，好吃！
先把肉片切好，然后再把丝瓜切好，切葱姜蒜备用，然后先把肉片腌制一下，然后就起锅烧油，先把肉片放进去翻炒一下，然后倒入丝瓜，加入酱油，料酒，盐，鸡精这些调味料就可以
