变性淀粉正确使用方法（变性淀粉的正确使用方法）

使用方法 将变性淀粉与水、盐、碱和其他添加剂在容器内混合搅拌，缓慢加入面粉，和面15分钟，醒发15—20分钟(或根据本厂工艺使用)。

参考用量 根据应用品种的不同，建议添加量为面粉的8-12%。